昔ながらのどらやきにこだわっています

香ばしいふわっと焼き上げた生地にていねいに炊き上げた粒あんを入れた昔ながらのどら焼きです。
最高級小麦粉と蜂蜜で香ばしくふわふわの皮に焼き上げた 極上のどら焼きです。

ふわっと焼き上げられた皮は程よく弾力もあり、生地が冷めてくるとしっとりとした味わいになり、あっさりした粒あんがよくなじんできます。

中の粒あんは北海道産の小豆を煮えむらができないよう１粒１粒選定し、ていねいにつぶさないように炊きあげています。小豆の皮はやわらかく、小豆の風味を最大限に生かすよう砂糖はざらめ糖のみを使用しています。
第26回全国菓子大博覧会において「全菓博栄誉大賞」受賞